Le certificat exécutif en Management stratégique et opérationnel des structures hôtelières est une formation professionnelle destinée aux professionnels de l’industrie hôtelière en quête de perfectionnement de leurs compétences. Elle vise à accompagner les participants dans la la compréhension et la maîtrise de l’ensemble des aspects qui régissent les opérations dans les structures hôtelières, et leur permettre de mettre en place des stratégies qui vont dans le sens de l’amélioration de la qualité et la maximisation de la rentabilité.

Ce certificat est une combinaison du management stratégique offrant une vision long terme des structures hôtelières, et de la gestion opérationnelles et quotidiennes des chambres, restauration,